Pourquoi entretenir votre gros matériel de cuisine ?

Bâtiment, l'actu réglementaire, RestaurationLaisser un commentaire

Quel que soit le nombre d’appareils qui composent votre cuisine, il faut songer, dès l’achat, à la maintenance de votre équipement. Pas de panique ! Le mot “maintenance” ne signifie pas nécessairement “intervention professionnelle”. Cela dit, vous allez voir qu’elle n’est pas à négliger si l’on souhaite conserver son matériel longtemps !     La maintenance, qu’est-ce…